ANBEFALT KJØKKENREDSKAP – LAVKARBO – lav FODMAP
Sleiv – Et uunnværlig redskap i hverdagskokkelering
Sleiven er et av de mest brukte redskapene på kjøkkenet – og med god grunn. Den er enkel, robust og allsidig, og finnes i mange varianter som passer til ulike typer matlaging. Enten du rører i en gryte, vender grønnsaker i en panne eller skraper ut en røre, er sleiven alltid klar for oppgaven.
Hva er en sleiv?
En sleiv er et håndholdt redskap med et langt skaft og en avrundet eller flat ende. Den kan være laget av tre, plast, silikon eller metall – og hver type har sine fordeler. Jeg foretrekker tresleiv:
• Tresleiv: Skånsom mot gryter og panner, og gir en naturlig følelse.
• Silikonsleiv/spatel: Varmebestandig og fleksibel – perfekt til non-stick-belegg.
• Metallsleiv: Robust og slitesterk, men bør brukes med forsiktighet i belagte kjeler.
Fordeler med å bruke sleiv
• Allsidig: Brukes til å røre, vende, skrape og servere.
• Skånsom: Tresleiver og silikonspatler skader ikke gryter og panner.
• Varmebestandig: Mange sleiver tåler høy varme og kan brukes direkte i gryta.
Tips til bruk
• Bruk en tresleiv til gryteretter og supper – den tåler lang koketid og gir god kontroll.
• Vask tresleiver for hånd og la dem tørke godt – det forlenger levetiden.