Spisskål kålsalat – frisk og kremet – 3.6 g Karb pr 100 g 🥗

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP – GLUTENFRITT – LAKTOSEFRITT – KORNFRITT – UTEN KUNSTIG SØTNING

Sprø spisskål, kremet dressing av majones og kokosyoghurt, og et friskt løft fra lime. En superenkel salat som passer til det meste – fra grillmat til hverdagslaks.

---

🧂 Ingrediensliste

• 1 stk (ca 500 g) spisskål
• 1/2 ss (ca 7 g) majones
• 1 ss (ca 15 g) kokosyoghurt
• 1/2 stk (ca 15 g) lime, saften
• 1 krm (ca 0.3 g) salt
• 1 krm (ca 0.3 g) pepper
• 1 neve (ca 10 g) koriander
• 1 ss (ca 10 g) peanøtter eller pinjekjerner

---

🔧 Fremgangsmåte

1. Finsnitt spisskålen.
2. Bland majones og kokosyoghurt til en jevn dressing, og vend inn sammen med kålen.
3. Smak til med salt, pepper og limesaft.
4. Finhakk koriander og dryss over sammen med lett ristede peanøtter eller pinjekjerner.

🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr

skjærefjøl

---

🌍 Opprinnelsesland

Norge 🇳🇴

💡 Tips til servering eller variasjon

Serveringstips

Passer godt til ovnsbakt torsk

Variasjonsforslag

Tilsett litt finhakket chili for mer sting

Bytt peanøtter med ristede sesamfrø

Lagringstips

Best samme dag, men kan oppbevares i kjøleskap i 1 dag i tett beholder

🧠 Metadata

Tilberedningstid: 10 minutter

Antall porsjoner: 4

Holdbarhet: 1 dag i kjøleskap

• Fri for: gluten, laktose, melk

Passer til: lavkarbo, vegetarisk

🗂️ Kategorisering

Grønnsaksretter

Næringsinnhold per 100 g, Spisskål kålsalat

• Spiselig del: 100 %
• Vann: 86 g
• Kilojoule: 190 kJ
• Kilokalorier: 45 kcal
• Fett: 2.3 g
  • Mettede fettsyrer: 0.9 g
  • Trans-umettede fettsyrer: 0 g
  • Cis-enumettede fettsyrer: 0.9 g
  • Cis-flerumettede fettsyrer: 0.5 g
  • Omega-3: 0.05 g
  • Omega-6: 0.45 g
• Kolesterol: 5 mg
• Karbohydrat uten kostfiber: 3.6 g
  • Sukrose: 0.5 g
  • Glukose: 0.9 g
  • Fruktose: 1.0 g
  • Laktose: 0 g
  • Maltose: 0 g
  • Galaktose: 0 g
  • Stivelse: 1.2 g
• Kostfiber: 2.5 g
• Protein: 1.8 g
• Salt: 0.3 g
• Vitamin A: 0.04 mg-RE
  • Retinol: 0 mg
  • Beta-karoten: 0.04 mg
• Vitamin D: 0 mg
• Vitamin E: 0.5 mg-ATE
• Tiamin: 0.05 mg
• Riboflavin: 0.05 mg
• Niacin: 0.6 mg
• Vitamin B6: 0.10 mg
• Folat: 40 µg
• Vitamin B12: 0 µg
• Vitamin C: 20 mg
• Kalsium: 60 mg
• Jern: 0.8 mg
• Natrium: 120 mg
• Kalium: 220 mg
• Magnesium: 20 mg
• Sink: 0.5 mg
• Selen: 0 µg
• Kopper: 0.10 mg
• Fosfor: 40 mg
• Jod: 0 µg