OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
En klassisk vinaigrette med syrlig lime, fyldig sennep og hint av sesam. Perfekt til salater, fisk og lyst kjøtt.
🧂 Ingrediensliste
- 1 stk lime
- 2 ss (ca 30 g) grov sennep
- 2 ss (ca 30 g) soyasaus
- 2 ss (ca 20 g) sesamolje
🔧 Fremgangsmåte
- Press saften fra lime.
- Bland limesaften med sennep, soyasaus og sesamolje.
- Server.
🔪 Anbefalt kjøkkenutstyr
🌍 Opprinnelsesland
Frankrike 🇫🇷
💡 Tips til servering eller variasjon
Serveringstips
Perfekt til salater med grillet fisk eller kylling.
Server sammen med dampet kål.
Variasjonsforslag
Tilsett litt ingefær for asiatisk vri.
Lagringstips
Holder seg 3 dager i kjøleskap i tett beholder.
🧠 Metadata
Tilberedningstid: 5 minutter
Antall porsjoner: 4
Holdbarhet: 3 dager i kjøleskap
• Fri for: gluten, laktose, nøtter
Passer til: lavkarbo, keto, pescetarisk
🗂️ Kategorisering
Sauser
Næringsinnhold per 100 g, Vinaigrette sennep
- Spiselig del: 100 %
- Vann: 60 g
- Kilojoule: 540 kJ
- Kilokalorier: 129 kcal
- Fett: 10.5 g
- Mettede fettsyrer: 1.5 g
- Trans-umettede fettsyrer: 0 g
- Cis-enumettede fettsyrer: 4.5 g
- Cis-flerumettede fettsyrer: 4.5 g
- Omega-3: 0.2 g
- Omega-6: 4.3 g
- Kolesterol: 0 mg
- Karbohydrat uten kostfiber: 3.6 g
- Sukrose: 0.5 g
- Glukose: 1.0 g
- Fruktose: 1.5 g
- Laktose: 0 g
- Maltose: 0 g
- Galaktose: 0 g
- Stivelse: 0.6 g
- Kostfiber: 0.8 g
- Protein: 2.5 g
- Salt: 2.1 g
- Vitamin A: 0.01 mg-RE
- Retinol: 0 mg
- Beta-karoten: 0.01 mg
- Vitamin D: 0 mg
- Vitamin E: 0.4 mg-ATE
- Tiamin: 0.02 mg
- Riboflavin: 0.03 mg
- Niacin: 0.4 mg
- Vitamin B6: 0.05 mg
- Folat: 5 µg
- Vitamin B12: 0 µg
- Vitamin C: 8 mg
- Kalsium: 20 mg
- Jern: 0.5 mg
- Natrium: 840 mg
- Kalium: 120 mg
- Magnesium: 15 mg
- Sink: 0.3 mg
- Selen: 1 µg
- Kopper: 0.05 mg
- Fosfor: 30 mg
- Jod: 5 µg