Publisert av Vegard Landaas

Shichimi togarashi – japansk syvkrydder – hjemmelaget

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 1 ss chiliflak (eller japansk chili, ichimi)
  • 1 ss sort sesamfrø
  • 1 ss hvite sesamfrø
  • 1 ss tørket appelsinskall (finrevet)
  • 1 ts tørket ingefær
  • 1 ts tørket nori (eller aonori)
  • 1 ts sansho-pepper (eller svart pepper som alternativ)
  1. Bland alt krydderet
  2. Lagre i tett beholder

⸻

Tips: Brukes som topping på ramen, risretter, grillede grønnsaker eller kjøtt. Du kan justere chilimengden etter ønsket styrke.

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.