Publisert av Vegard Landaas

Grillet babyblekksprut

  • 300 g små blekksprut
  • 1/2 dl hvitvin
  • 1 neve persille
  • 1 cm ingefær
  • 1/2 stk lime, skallet
  • 1 krm salt
  • 2 ss olivenolje
  1. Tenn grillen
  2. Ha blekksprut og hvitvin i en kjele med lokk
  3. Kok opp, skru av varmen og la det kjøle seg ned
  4. Hakk ingefær og persille
  5. Ha ingefær, persille, limeskall, salt og olivenolje i en bolle
  6. Bland godt
  7. Sil av blekkspruten og sett silen med blekksprut på varm grill (Bruk metallsikt)
  8. Grill på høy direkte varme til de får sorte prikker
  9. Ha blekkspruten i bollen med urtene og bland godt
  10. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.