- 300g sei
- 200 g kinakål
- 50g klaret smør
- smelt smør
- skjær opp kinakål i biter
- surr kinakål i smøret til den blir gyllen
- legg seien oppå kinakålen, og stek på svak varme i ca 4 min
- legg gjerne lokk på og la fisken hvile litt
- server seien på en seng av kinakål
