Publisert av Vegard Landaas

Kolje – Røkt kolje og eggesmør

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 400 g røkt kolje
  • 1 krm salt
  • 300 g gulrøtter
  • 2 ss klaret smør
  • 2 stk egg
  • 100 g klaret smør
  • 1 ss gressløk
  1. Start med å kok opp vann i 3 kjeler
  2. Flå skinnet av koljen og vask den godt
  3. Skrell og skjær gulrøtter i biter
  4. Trekk kolje i 8 minutter
  5. Kok gulrøtter i 7 minutter
  6. Kok egg i 6 minutter
  7. Vend de kokte gulrøttene i litt smør
  8. Ta av skallet av eggene
  9. Knus eggene lett med en gaffel og bland inn smeltet smør og opphakket gressløk
  10. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.