Publisert av Vegard Landaas

Laks – Gravlaks

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 400 g laksefilet med skinn
  • 30 g sukrin
  • 20 g salt
  • 1/2 dl portvin
  • 1/4 dl konjakk
  • 3 ss dill
  • 1 krm pepper
  1. Strø litt salt og sukrin nederst i en form
  2. Legg laksefileten med skinnsiden ned
  3. Bland portvin og konjakk og hell over fileten
  4. Dryss resten av saltet, sukrin, pepper og hakket dill over fileten
  5. Legg over plastfilm
  6. La stå i kjøleskap i 4 dager
  7. Tørk av fileten og server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.