OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
- 250 g ørretfilet, uten skinn og bein
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 1 dl kjørvel, frisk
- Del ørretfileten i to på langs.
- Bland sammen salt, pepper og hakket kjørvel, og rull filetene i blandingen så de er dekket.
- Rull hver filet stramt inn i plastfolie og frys de ned i 3–4 timer.
- Skjær de fryste ørretrullene i tynne skiver og legg skivene på et fat.
Serveres med eggekrem, sitrusgele og sprøtt brød