Publisert av Vegard Landaas

Sprengt uer

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 500 g uer
  • 1 ss salt
  • 40 g gulrøtter
  • 40 g sellerirot
  • 40 g kålrot
  • 2 ss persille
  1. Rens uer for skinn og bein
  2. Strø godt med salt på begge sider av fisken
  3. La den stå natten over
  4. Kok opp to kjeler med vann
  5. Vask fisken, og skjær den opp i serveringstykker
  6. Skrell og skjær grønnsakene i terninger
  7. Kok grønnsakene i lettsaltet vann i 10 minutter
  8. Trekk fisken i 5 minutter
  9. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.