Publisert av Vegard Landaas

Hokeido gresskar og pinjekjerner i varm salat

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 200g hokaido gresskar
  • 4ss olivenolje
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 20g pinjekjerner
  • 25g bladpersille
  • 20g baby spinat
  • 1/4 sitron
  • 1 krm pepper
  1. Sett stekeovnen op 180°C.
  2. Skjer skallet av gresskaret og skjær kjøttet i biter
  3. Legg det i en ildfast form
  4. Dryss over kajennepepper og olje
  5. Bak dette i ovnen i 25 minutter
  6. Rist pinjekjernene i en tørr og varm stekepanne
  7. Bland alt i en salatbolle
  8. Drypp over litt olivenolje
  9. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.