Publisert av Vegard Landaas

Gulrot- og appelsinsalat med chili

OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP

  • 200 g gulrøtter
  • 1 stk. appelsin
  • ¼ stk. sitron, (saften av)
  • ½ stk. rød chili
  • 2 ss vanlig olivenolje
  • 1 krm salt
  • en liten håndfull friske urter, som mynteblader, koriander eller persille
  1. Skrell og riv gulrøttene.
  2. Skjær av skallet på appelsinen og skjære appelsinene i tynne skiver
  3. Bland sammen gulrøtter og appelsinskiver
  4. Tilsett sitronsaft, olivenolje, finhakket chili og en klype salt
  5. Bland alt godt sammen og pynt med litt grovhakkede friske urter
  6. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.