Porsjoner: 2
Forberedelsestid: 10 minutter
Koketid: 10 minutter
Ingredienser
- 1 grønn paprika, i tynne skiver
- Sesamolje, til steking
- 200 g tynne skiver av svinekjøtt (sideflesk)
- 2 sitronskiver, delt i kvarter
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ss nam pla (fiskesaus)
- ½ kopp (ca. 10 g) mynteblader, løst pakket
- 8 blader thailandsk basilikum
- Grovmalt sort pepper, etter smak
Fremgangsmåte
- Forbered paprikaen:
Skjær paprika i tynne skiver. - Stek svinekjøttet:
Varm litt sesamolje i en panne på middels varme.
Tilsett svinekjøttet.
Stek til svinekjøttet er sprøtt, og tørk jevnlig bort overflødig fett med kjøkkenpapir. - Montering:
Bland lett alle ingrediensene
Dryss med grovmalt sort pepper.
Opprinnelseslan: Thailand