Publisert av Vegard Landaas

Sellerirot – Sprø

  • ½ sellerirot
  • 1 krm salt
  • 1 krm pepper
  • 1 egg, sammenvispet
  • 1 dl knuste peanøtter
  • klaret smør til steking
  1. Kok opp lettsaltet vann
  2. Skrell selleriroten og skjær den i tjukke skiver.
  3. Kok skivene møre i lettsaltet vann.
  4. Ta dem ut og tørk godt av dem.
  5. Krydre sellerirotskivene med salt og pepper før du vender dem i egg og til slutt i peanøtter.
  6. Stek skivene gylne og sprø i klaret smør.
  7. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.