Publisert av Vegard Landaas

Nykålsalat råstekt

  • 1 nykål
  • 1 ss olivenolje
  • 3–4 ss vinaigrette (se egen oppskrift)
  1. Del hele nykålen på tvers i grove skiver, ca. 2 centimeter tjukke.
  2. Varm en grill eller stor stekepanne, ha i litt olje, stek kålen hardt på begge sider.
  3. Ta kålen ut av panna.
  4. Løsne lagene fra hverandre, legg kålen som en salat i en bolle, og vend raskt inn vinaigretten.
  5. Kålen skal være spenstig og ikke falle sammen, og gjerne være litt rå i midten.

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.