Publisert av Vegard Landaas

Persillerotpuré

  • 3–4 persillerøtter
  • 2 dl vann
  • 150 g smør laktosefritt
  • 1 krm salt
  • 1 krm pepper
  1. Skrell persillerøttene og skjær dem i skiver.
  2. Kok skivene i vann til de er helt møre
  3. Sil av vannet kjør dem i en food processor til en glatt krem sammen med smør.
  4. Smak til med salt.
  5. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.