Publisert av Vegard Landaas

Anchoyade

  • 4 skiver lavkarbo loff, 5 mm tykke
  • 30 g ansjos i olivenolje, avrømt
  • 2–3 ss olivenolje
  • 1 ss rødvinseddik
  • 1 krm pepper
  • 1/4 dl hakket persille
  1. Rist brødskivene gyllenbrune i litt olivenolje i pannen.
  2. La ansjosen ligge i vann i 5 minutter, og la den deretter renne av på papir.
  3. Kjør ansjos og olivenolje i food processor.
  4. Bland inn eddik, pepper og persille.
  5. Bre blandingen tynt på brødet og grill i ca. ett minutt til det er varmt.
  6. Serveres straks.

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.