Publisert av Vegard Landaas

Hjertesalat med ansjosdressing

  • 2–3 hjertesalat
  • 2 ss smør
  • 1 krm salt
  • 1 krm pepper
  • Dressing:
  • 2 ss hakkede gode ansjoser i olje
  • 1 ss hakket kapers
  • 1 hardkokt egg
  • 1 ts sitronsaft
  • 2 ss hakket persille
  • ½ dl olivenolje
  1. Rør sammen olje, kapers, ansjos, egg og urter i en bolle, smaksett med salt og sitron.
  2. Del hjertesalaten i to og stek den lett i smør i en panne; den skal fortsatt være fast i midten.
  3. Krydre med salt og pepper og hell dressingen over.
  4. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.