Publisert av Vegard Landaas

Katalansk saus

  • 2 ss olivenolje
  • 1 boks tomater
  • 1 krm salt
  • 1 krm pepper
  • 1 bitter appelsin, i skiver med skall
  1. Varm oljen i en stekepanne.
  2. Tilsett tomater, salt og pepper.
  3. La det småkoke uten lokk i 10 minutter.
  4. Tilsett appelsinskivene (uten frø), og kok videre i 20 minutter.
  5. Ikke kokså lenge at sausen blir bitter.
  6. Ta oppappelsinskivene.
  7. Serversausen varm eller kald.

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.