Publisert av Vegard Landaas

Kål – Surkål

  • 1 kg hvitkål
  • 1 ss salt
  • 2 ss karve
  • 4 dl kraft
  • 1 dl hvitvinseddik
  • 1 krm pepper
  • 3 ss ribbefett, hvis du har
  1. Finsnitt kålen.
  2. Legg kål, salt og karve lagvis i en kjele og hell på kraft og eddik.
  3. Kok kålen under lokk til den er mør, det tar ca. 1–1 ½ time.
  4. Smak til med salt og pepper – og ribbefett hvis du har det.
  5. Pass på underveis at det er nok væske i kjelen, og tilsett eventuelt mer vann om nødvendig.
  6. Server

Kom gjerne med forslag til forbedring av oppskriftene. Oppskriftene følger stort sett lav FODMAP, lav karbo og lav melkeprotein. Du kan kommentere anonymt eller med fullt navn. Kommentaren blir gjennomgått før publisering.