OPPSKRIFT – HJEMMELAGET – LAVKARBO – lav FODMAP
Ved å klarne smøret tar du bort melkeproteinene, slik at smøret tåler høyere temperatur. For de som er allergisk mot melkeproteinet, er klarnet smør bedre. Klaret smør tåler opp til 250 grader.
- 500 g smør
- Smelt smøret på lav varme i 20 min. Unngå å røre.
- Hell av det klarede smøret i en beholder uten å få med de hvite melkeproteinene. Sil gjerne gjennom et kaffefilter.