Tilsetningstoffer / E-nummer

Her har jeg samlet en liste over tilsetningsstoffer som jeg bruker i maten. Og noen tilsetningstoffer jeg tenker det er lurt å styre unna så my som mulig.

Les også denne artikkelen fra Store medisinske leksikon: tilsetningsstoffer

Denne listen inneholder tilsetningstoffer som som forskning antyder at man bør være forsiktig med, basert på et føre-var-prinsipp.

• Glutamat – MSG – E621
• Kaliumsalt – E508
• Kappa gel – Karragenan – E407
• Natriumbenzoat E211
• Natriumnitritt – E250
• Metylcellulose – E461
• Salmiakksalt E510
• Xanthangummi – Xanthan gum – E415